Maak kennis met Yan & Eli
Heusden-Zolder is een culinaire attractie rijker: een foodtruck die je meeneemt op een smaakvolle reis door Azië.
Een culinaire droom in Heusden-Zolder
Yan en Eli, een gedreven duo met een passie voor koken, bedachten samen een uniek concept: Yanyam, een foodtruck geïnspireerd op de Chinese roots van Yan en Eli's liefde voor authentieke smaken. Wat begon als een idee tijdens markten en evenementen groeide uit tot een ambitieuze missie.
Het huzarenstukje
Eli werkt als vliegtuigtechnieker, een job waarin precisie en veiligheid cruciaal zijn. Het aangekochte 'snoepdoosje' werd volledig tot op het chassis afgebroken en van nul opnieuw opgebouwd tot een professionele foodtruck in inox, volledig conform de strengste normen. Bijna tien maanden intensieve verbouwingen, en we zijn er heel fier op.
Hygiëne staat centraal
Yan waakt er dagelijks over dat de foodtruck kraaknet blijft. "In onze keuken moet alles tot in de puntjes in orde zijn. Dat geeft niet alleen ons, maar ook de klanten een gerust gevoel."
Onze missie
Het aanbod op markten en festivals bleef vaak voorspelbaar. Wij zetten in op authentieke Aziatische smaken, met zorg en aandacht bereid. "Als mensen bij de eerste hap even vergeten dat ze in België zijn, dan is onze missie geslaagd."
Voor ons staat kwaliteit boven kwantiteit
Wat onze gasten zeggen
"De Yamburger is echt verslavend. Op ons tuinfeest stond iedereen twee keer aan te schuiven!"
"Elke week op de Mijnmarkt een portie La Mian. Altijd vers, altijd vriendelijk."
"Prachtige, superpropere foodtruck. Je ziet dat er met liefde en precisie gewerkt wordt."
"Personeelsfeest voor 120 mensen, vlot geserveerd en iedereen was laaiend enthousiast."
"De dumplings met hun eigen dipsaus zijn top. Yan en Eli zijn echte gastheren."
"Als late night snack op ons huwelijk: beste beslissing ooit. Iedereen sprak erover."